在北京人眼里，有时饕餮卷不过一个油渣儿

这话我是真信，‍‍

油渣儿，‍‍

可能是最能勾起北京人回忆的吃食‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

就因为它是真的万能呢‍

您一定记得吧

油渣儿

第一，油渣儿直接吃就特别香，

尤其是刚炸完出锅，偷着吃的一大口‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

怎么就那么香呢？

要是拿来做别的，那就更解馋了！

炖油渣儿

油渣儿葱花饼

油渣儿葱花饼又叫脂油饼，

油渣儿加上切好的葱花，

与和好的面一起烙。

油渣儿馅饺子

（截图来自：回家吃饭 截图，侵删！）

油渣儿包子

（图片出处见水印，侵删！）

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说到了包子。我想说说面食了

菜团子、窝头、糊饼...

菜团子

（图片来自大众点评：【已注销用户】，感谢，侵删！）

金银卷

一层白面，一层棒子面儿地卷起来，

再切成长方形上锅蒸。

糊饼

（图片来自大众点评：Stein，感谢，侵删！）

贴饼子

小时候总觉得贴饼子比窝头香。

馒头片抹麻酱撒白糖

北京孩子小时候最爱吃的就是这个。

炸馒头片、炸窝头片

是不是必须配上臭豆腐

不要用你的鼻子感受

征服你的味觉‍‍‍‍‍

（左图来自大众点评：麽麽孟，感谢，侵删！）

窝头

（图片来自大众点评：青块，感谢，侵删！）

炒窝头

（图片来自大众点评：lsorws，感谢，侵删！）

韭菜盒子

韭菜盒子可是咱北京人的最爱。

（图片来自大众点评：甩甩王，感谢，侵删！）

烫饭

烫饭可不是汤儿泡饭，

得像炒菜一样下油和葱先煸锅，

煸出了葱香味儿再加水和饭。

糊锅巴

炒疙瘩

（图片来自大众点评，感谢，侵删！）

馅儿饼

（图片来自大众点评：贾圆圆cop，感谢，侵删！）

北京人一年四季都离不开的主食就是面条。

酱油鸡蛋汆儿

两样面切条儿

棒子面儿+白面，

吃起来比面条更筋道。

（图片来自：回家吃饭节目，侵删！）

扁豆焖面

三合油拌面

（图片来自新浪博客：大军1969，感谢，侵删！）

说了那么多，发现了。这些吃的

瞅着是有点寒酸啊‍

但吃起来...那真叫一个棒！顺口！

有人说一家一做法儿，

那真没错

这一口不就是为了咱自己吃的舒坦不是吗哈 ‍ ‍ ‍

本文图片来自网络，侵删！

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